橄榄油奶香鲜蔬蛋饼

编辑:右手网互动百科 时间:2019-12-11 12:10:53
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西兰花洗净,用开水焯过,切成末。西兰花30克,香菇1朵,鹌鹑蛋6个,海米2克;海米用温水洗净,切碎。鹌鹑蛋磕入碗中打散,搅匀。
中文名
橄榄油奶香鲜蔬蛋饼
主要原料
西兰花,香菇,鹌鹑蛋,海米
主要营养成分
蛋白质,碳水化合物,脂肪,矿物质
适宜人群
幼儿

橄榄油奶香鲜蔬蛋饼简介

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西兰花的蛋白质、蛋白质、脂肪、矿物质含量都很丰富,而且维生素C的含量比辣椒还高,它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,所以多吃西兰花会让宝宝更健康。

橄榄油奶香鲜蔬蛋饼主料

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30g西兰花
1朵香菇
2g海米
150ml牛奶

橄榄油奶香鲜蔬蛋饼配料

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适量油
适量盐
适量番茄酱

橄榄油奶香鲜蔬蛋饼制作步骤

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1.西兰花30克,海米2克。
2.西兰花洗净,用开水焯过,切成末。
3.西兰花30克,香菇1朵,鹌鹑蛋6个,海米2克;海米用温水洗净,切碎。
4.鹌鹑蛋磕入碗中打散,搅匀。
5.将西兰花末、香菇末、海米碎、牛奶、面粉与鹌鹑蛋液混合,加少许盐搅拌成糊状。
6.平底锅置火上,放入少许橄榄油烧热。
7.用模具将蛋饼扣成可爱的小鱼形状摆盘,再用番茄酱点缀即可。[1] 

橄榄油奶香鲜蔬蛋饼小贴士

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1、在蛋饼的原料中添加牛奶,不仅能除腥,增加营养,还能使蛋饼吃起来更加软嫩。
2、给宝宝补钙,用干香菇比鲜香菇更好,干香菇中的维生素D含量高于鲜香菇。
3、泡发香菇用80摄氏度的水最好,这样既能激发出香菇中的香味,也能快速泡发香菇。用凉水和开水对香菇鲜味的泡发效果都不好。
参考资料
词条标签:
食品 菜品