土罐煨排骨

编辑:右手网互动百科 时间:2019-11-19 01:18:24
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中文名
土罐煨排骨
主要食材
排骨,萝卜
分    类
食物
口    味
香辣

目录

土罐煨排骨材料:

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排骨 萝卜(用了一个) 生姜 花椒(约20粒)

土罐煨排骨做法:

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1. 炉子生火提前放土罐,加点水先预热.排骨用温水多洗几道,洗去血水沥水,锅内不放油,大火下排骨炒至两面黄.
2. 排骨下入罐内,一次加够热水,生姜切片和花椒一起放进去炖.炖开后撇去浮沫,转小火煨1小时.
3. 萝卜切大块,感觉有点多,我只切了一个,8两一个呀!裂口的萝卜就是好呀
4. 下入萝卜再小火煨2小时,我把煤炉子口封着,保持微沸的状态.
5. 2小时后,肉软萝卜也香了,加点盐和鸡精调味即可.
词条标签:
食品 菜品