小炒袖珍菇

编辑:右手网互动百科 时间:2020-07-06 20:02:30
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中文名
小炒袖珍菇
主    料
袖珍菇250克,火腿30克
调    料
猪油50克,鸡精5克
特    点
辣味香浓,鲜嫩可口。

目录

  1. 1 材料
  2. 主料
  3. 调料
  4. 2 做法
  5. 3 特点

小炒袖珍菇材料

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小炒袖珍菇主料

袖珍菇250克,火腿30克,鲜红椒30克

小炒袖珍菇调料

猪油50克,鸡精5克,蒜瓣5克,清汤150克,生姜5克,精盐3克,味精0.3克,酱油5克,蒜瓣5克,胡椒粉l克。

小炒袖珍菇做法

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1、将袖珍菇去蒂浸泡5分钟,清洗干净,挤干水撕成两半。火腿切成薄片。红椒切菱形片。大蒜、生姜均切成薄片。
2、炒锅置旺火上,放猪油烧至五成热,下入火腿片大火爆炒出香味,放酱油炒几下,然后放袖珍菇、蒜片、姜片、精盐、鸡精、清汤,改中火焖2分钟剩少许汤汁,放椒片、味精翻炒30秒,起锅装盘,撒胡椒粉即成。

小炒袖珍菇特点

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辣味香浓,鲜嫩可口。
词条标签:
食品 菜品